Lediga jobb som Köksföreståndare i Malmö

We are a rapidly growing food production company with a strong franchise concept that has expanded to 12 units across Sweden in just two years – and we’re continuing to grow. We are now looking for skilled staff with expertise in Afghan cuisine to join our production kitchen, where we manufacture high-quality Afghan sauces in large volumes for distribution to our restaurants.
Who we’re looking for
We are looking for someone who:
Has solid experience in traditional Afghan cooking
Can produce Afghan sauces and marinades in large, consistent batches
Understands and can work with Afghan spices, ingredients, and traditional techniques
Speaks fluent Dari and/or Pashto
Is detail-oriented, motivated, and enjoys structured production work
Ideally has experience from a commercial kitchen, industrial kitchen, or food production environment



Fluency in Afghan languages is essential for this role, as it supports internal communication and ensures smooth collaboration within the production team. Visa mindre

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu nya medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Fosie är en anstalt med totalt 115 platser i säkerhetsklass 2. Anstalten ligger i utkanten av Malmö och byggdes 1986. 1998 tillkom fem avdelningar för särskilt resurskrävande intagna (SRI) och 2004 byggdes anstalten ut med det som idag kallas paviljongen.

Läs mer om anstalten Fosies verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/fosie/#om


ARBETSUPPGIFTER
I din roll som köksföreståndare leder du dagliga arbetet i produktionsköket, men det formella personalansvaret ligger hos kriminalvårdsinspektören. Som köksföreståndare ansvarar du för planering, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du också bidra i det dagliga arbetet som stöd för kockarna i köket samt i samverkan med anstaltens övriga personalgrupper.

KVALIFIKATIONER
Krav
• Restaurang- och/eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i
kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant.
• Flerårig erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att arbeta som köksföreståndare/köksansvarig
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp och uppföljning av budget.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll
• Goda kunskaper kring specialkost och allergier
• Goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift.
• Goda IT-kunskaper.
• Goda kunskaper om Arbetsmiljö
• B-körkort

Meriterande
• Erfarenhet av att arbeta i arbetsledande funktion




ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande.
Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre

HSB planerar, finansierar, bygger och förvaltar bostäder över hela Sverige - i dag totalt cirka 25 000 hyresrätter och 340 000 bostadsrättslägenheter. HSB (i samarbete med Danske Bank) erbjuder också Sveriges största bosparande vilket kan ge möjlighet till förtur till HSBs befintliga och nya hyresrätter samt nybyggda bostadsrätter i hela landet.

HSB Skåne satsar framåt och utvecklar hela tiden verksamheten för att på bästa sätt tillgodose kundernas behov. Verksamhetsidén är att utveckla attraktiva boendemiljöer genom nyproduktion av bostäder, genomföra ombyggnationer och reparationer samt tillhandahålla ett brett utbud av förvaltningstjänster för bostadsrättsföreningar. Vi arbetar ständigt med vårt varumärke och i detta ingår att vi har en kompetent och motiverad personal som trivs på sin arbetsplats. Därför satsar vi mycket på internutbildning, trivselaktiviteter och att miljön är så innovativ som möjligt. HSB Skåne har 180 medarbetare som verkar i 17 kommuner i Skåne. Marknadsområdeskontor finns i Lund, Eslöv, Ystad, Hässleholm och Kristianstad. HSB ger dig möjlighet till ett spännande och självständigt arbete i en organisation som utgår från den kooperativa grundidén och samverkan med deras medlemmar. HSBs jämställdhets- och mångfaldsarbete är en prioriterad fråga och vi strävar efter att spegla samhället i vår medarbetarkår.

Ansvar och arbetsuppgifter

I sommar bjuder HSB Skåne in till sommarkollo i idylliska Magnarp i Skälderviken i nordvästra Skåne. Under tre veckor kommer 24 barn per vecka, mellan 9-12 år att få uppleva sommaren när den är som allra bäst. En kollovecka kan bland annat innehålla: krabbfiske, bad i havet, bollspel, lek, utflykter och en massa annat kul. Att sova i våningssäng, busa med ledarna och träffa nya kompisar är också en stor del av kolloupplevelsen. Vill du vara en del av denna härliga sommarupplevelse för 72 barn och 8 kolloledare?

Vi söker nu en köksansvarig/kock för vårt sommarkollo. I denna roll kommer du att vara ansvarig för tillagning och planering av måltider för cirka 30 personer varje vecka. Detta gäller samtliga måltider under kollo tiden så som frukost, lunch, mellanmål och middag. Du är ensam ansvarig för planering, beställning, inköp, städ och tillagning av måltiderna och i ditt ansvar ingår även att ha koll på allergener och kökshygien.

Tidpunkt för kolloverksamheten och arbetstider

Kollot pågår under vecka 25 till 27 och under vecka 24 då det är introduktion för personalen på kollot. Arbetstiderna är förlagda måndag till fredag mellan 07:00 och 16:00. Samtliga ledare och köksansvarig sover i en egen stuga på koloniområdet under kolloperioden. Bor du i närheten och har tillgång till egen bil går det även bra att pendla.

Som köksansvarig/kock kommer du att få en härlig och fartfylld sommar med mycket skratt!

Erfarenhet

Vi söker dig som har fyllt 20 år och du ska ha giltigt B-körkort. Vi ser att du tidigare har arbetat och har erfarenhet av matlagning och köksansvar. Vi ser det som meriterande om du har utbildning inom området samt inom kökshygien. Du ska vara ansvarsfull och kunna arbeta självständigt. Det är även viktigt att du är social och utåtriktad och kan samarbeta med övriga ledare. Vi kommer att lägga stor vikt vid den personliga lämpligheten i denna befattning.

Utdrag ur misstanke- och belastningsregister kommer att göras innan eventuell anställning.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vad HSB erbjuder


HSB strävar hela tiden efter att bli bättre, både som organisation och som arbetsplats, och det blir vi när medarbetarna utvecklas. Hos HSB är det du som påverkar din utveckling. Med den rätta ambitionen och stark drivkraft är en anställning inom HSB en bra investering i din karriär. Organisationen präglas av kärnvärderingarna Engagemang, Trygghet, Hållbarhet, Omtanke och Samverkan och beslutsvägarna är korta, vilket innebär att du ges goda möjligheter att påverka. Du får också stor frihet under ansvar i arbetet och HSB försöker alltid - så långt det är möjligt - att hjälpa dig att skapa balans i tillvaron mellan jobb och fritid. Genom att bidra till organisationens framgång kommer dina insatser att värdesättas. Möjligheterna finns hos HSB.
Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
Vill Du veta mer?
Sista ansökningsdag 2021-02-21, intervjuer sker löpande.
Vill du veta mer, kontakta Anne Siivola, på telefon 046-2108688. Visa mindre