Lediga jobb Västra Hamnen Ubåtshallen AB i Malmö

Vi söker en glad och driven kock till Ubåtshallen – start i januari!
Vill du laga riktigt god, modern husmanskost i ett härligt team med hjärtat på rätt ställe? På Ubåtshallen lagar vi mat med omtanke och stolthet – varje dag serverar vi dagens husman, en internationellt inspirerad rätt, ett vegetariskt alternativ samt soppa, en fräsch salladsbuffé och nybakt bröd till 200–300 gäster. Vi bakar även kakor och mat till Café Novell på Stadsbiblioteket samt hanterar catering.
Arbetstider: ca 08.00–16.30, 100% tjänst, huvudsakligen vardagar. Kvällar och helger kan förekomma vid catering.
Start: Januari 2026.
Om tjänsten
Som kock hos oss lagar du dagens rätter och hjälper till att planera och förbereda veckans produktion tillsammans med dina kollegor. Du stöttar även vår kökschef i att guida och utveckla mindre erfaren personal.
Vi är ett lättsamt och positivt gäng, och vi söker dig som trivs i en miljö med tempo, samarbete och god energi.
Vi ser gärna att du:
Har vana från storkök (krav).
Är glad, pigg och sprider positiv energi.
Är strukturerad och trygg med att både följa och ge instruktioner.
Har ett öga för detaljer och tar snabba beslut när det behövs.
Trivs med att arbeta i grupp och gillar ett högt tempo.
Inte är rädd för att kliva in i diskrummet när det behövs.
Brinner för matlagning och är nyfiken på att testa nytt.

Vi erbjuder
En stabil och trygg arbetsplats med bra arbetstider.
Ett öppet, varmt och prestigelöst klimat.
Möjlighet att påverka menyer och utvecklas i rollen.

Ansök
Tillträde i januari 2026. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan därför tillsättas innan sista ansökningsdag.
Varmt välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!
Rickard & Joanna Visa mindre

Kökschef till Ubåtshallen – start 1 mars 2026
På lunchrestaurangen Ubåtshallen lagar vi modern och välsmakande husmanskost med hög ambition. Varje dag serverar vi en husman l, en internationellt inspirerad rätt, ett vegetariskt alternativ, soppa, en fräsch salladsbuffé och nybakt bröd till ca 200–300 gäster om dagen.
Vi serverar lunch fem dagar i veckan och hanterar även catering utanför dessa tider. Utöver detta producerar vi också kakor och mat till Café Novell på Stadsbiblioteket.
Ubåtshallen är en arbetsplats för dig som gillar kvalitet, struktur och god stämning i köket.
Om tjänsten
Som kökschef har du helhetsansvaret för köket och en central roll i att säkerställa att verksamheten fungerar smidigt och håller hög kvalitet. Du leder teamet i det dagliga arbetet och skapar en trygg och positiv arbetsmiljö.
Dina ansvarsområden inkluderar:
Leda och utveckla personal samt fördela arbetet
Schemaläggning, personalansvar och introduktion av nyanställda
Menyplanering och framtagning av veckomenyer
Säkerställa hög kvalitet på all mat som lämnar köket
Ansvar för egenkontroll, hygien, disk och städ
Beställningar, lagerstyrning och råvarukostnad
Upprätta och följa rutiner, instruktioner och allergenlistor
Sköta leverantörskontakter enligt ingångna avtal
Delta i ledningsmöten och vara väl förberedd
Säkerställa att produktionen till Café Novell håller samma kvalitet som Ubåtshallens övriga mat

Arbetstiden är huvudsakligen vardagar under lunchservice, men även kvällar och helger kan förekomma vid catering.
Om dig
Vi söker en kökschef som kombinerar tydlighet, positiv energi och yrkesstolthet.
Du:
Brinner för matlagning och har god smak- och kvalitetskänsla
Är stark på köksekonomi, råvarukostnad, inköp och lagerstyrning
Är en naturlig ledare som motiverar och lyfter andra
Har god organisationsförmåga och trivs med struktur
Är självgående, prestigelös och flexibel
Har lätt att fatta snabba beslut när situationen kräver det
Är flytande i svenska och engelska, både i tal och skrift

Vi erbjuder
En trygg och stabil arbetsplats
Bra arbetstider och villkor
Ett positivt arbetsklimat med högt i tak
Möjlighet att sätta din prägel på menyer och arbetssätt

Ansök
Tillträde: 1 mars 2026 (eller enligt överenskommelse).
Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.
Varmt välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!
Rickard & JoannaVi serverar lunch 5 dagar i veckan och handhar catering utanför dessa tider. Då vi fortfarande är ett nytt företag provar vi fortfarande lite olika idéer för att bredda oss, eventuellt med frukost.
Ubåtshallen är en perfekt arbetsplats för dig som är kreativ. Har du egna idéer är det fritt fram att diskutera, laborera och presentera tillsammans med ditt team.
Om tjänsten:
Dina primära arbetsuppgifter är att tillsammans med dina kollegor skapa en härlig vardag för våra gäster samt leda och utveckla personalen. Du har ett helhetsansvar för restaurangen som bland annat innebär personalansvar, schemaläggning, beställningar och fördela arbetet. Du är en noggrann och strukturerad ledare som sprider positiv energi. Vi värdesätter också att du har lätt att gå från ord till handling.
Du kommer att ha ett övergripande ansvar för service & kvalitet av färdig produkt från kök.
Du ansvarar för att matens kvalitet alltid är på topp.
Du ska ha god kännedom om de kollektivavtal vi berörs av samt se till att de följs.
Du skapar veckomenyer.
Du tillhandahåller medarbetarna med aktuell lista över allergener i meny.
Du skapar utförliga listor med tydliga rutiner & instruktioner (vad, vart, när & av vem) för varje ansvarsområde samt se till att dessa följs av medarbetarna.
Du närvarar på restaurangens ledningsmöten & är väl förberedd på de punkter som i förväg skickats ut i agendaform.
Du följer skrivna avtal gällande inköp av varor och håller dig till våra leverantörer i den mån det är möjligt samt bibehåller en god ton mot våra samarbetspartners & leverantörer.
Du ansvarar för mat, disk & städ.
Du sköter introduktion av nyanställda samt utbildning/ vidareutveckling av dem.
Tjänsten är på 100% och arbetstiden är förlagd huvudsakligen till vardagar då lunchen serveras men även kvällar och helger vid händelse av catering.
Om dig:
Du brinner för matlagning och är inte rädd för att testa något nytt.
Du är duktig på köksekonomi, råvarukostnad, inköp & lagerstyrning
Du är en naturlig inspiratör som tycker om att motivera människor runt dig bara genom att vara dig själv.
Du förstår att sälj = service och tillsammans uppnår vi våra uppsatta mål.
Du har en varm och omtänksam personlighet.
Du har god förmåga att organisera
Du är självständig och flexibel och gillar att jobba i ett högt tempo.
Du är flytande i både skrift och tal i både svenska och engelska.
Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs.

Vi ger dig:
En stabil och trygg arbetsplats med högt i tak, bra arbetstider och villkor.
Ansök:
Tillträde sker enligt överenskommelse.
Observera att urval & intervjuer kommer ske löpande och att tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Varmt välkommen med din ansökan. Vi ser fram emot att träffa dig,
Rickard och Joanna. Visa mindre

Vi söker en gladd och pigg kock för att stödja vårt gäng på Ubåtshallen! Arbetstiderna är ca 8-16.30.
På lunchrestaurangen Ubåtshallen lagas välsmakande modern husmanskost med hög ambition. Vi serverar en dagens husman, en internationellt inspirerad rätt och ett vegetariskt alternativ samt en soppa, fräsch salladsbuffé och nybakt bröd åt ca 200-300 gäster om dagen.
Vi serverar lunch 5 dagar i veckan och handhar catering utanför dessa tider.
Om tjänsten:
Dina primära arbetsuppgifter är att tillsammans med dina kollegor skapa en härlig vardag för våra gäster samt stötta kökschef i att leda och utveckla mindre erfaren personal. Du är en glad och pigg person som sprider positiv energi. Vi värdesätter också att du har lätt att gå från ord till handling.
Vana från storkök är ett krav.
Är du en duktig konditor är det ett plus!
Tjänsten är på 100% och arbetstiden är förlagd huvudsakligen till vardagar då lunchen serveras men även kvällar och helger vid händelse av catering.
Om dig:
Du brinner för matlagning och är inte rädd för att testa något nytt.
Du är strukturerad och klarar av att följa instruktioner såväl som att leda.
Du har en varm och omtänksam personlighet.
Du är inte rädd för diskrummet.
Du är jobbar väl i grupp och gillar att jobba i ett högt tempo.
Du är flytande i både skrift och tal i både svenska och engelska.
Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs.

Vi ger dig:
En stabil och trygg arbetsplats med högt i tak, bra arbetstider och villkor.
Ansök:
Tillträde sker enligt överenskommelse.
Observera att urval & intervjuer kommer ske löpande och att tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Varmt välkommen med din ansökan. Vi ser fram emot att träffa dig,
Rickard och Joanna. Visa mindre

Ubåtshallen Restaurang & Catering söker en diskare under vardagar 3 timmar om dagen under och efter lunchtid.
Anställning påbörjas i mitten av mars.
Jobbet är en tidsbegränsad anställning på ca 1 månad. Visa mindre

På lunchrestaurangen Ubåtshallen lagas välsmakande modern husmanskost med hög ambition. Vi serverar en dagens lunch, ett vegetariskt alternativ samt en soppa, fräsch salladsbuffe och nybakt bröd åt ca 150-250 gäster om dagen.
Vi serverar lunch 5 dagar i veckan och handhar catering utanför dessa tider. Då vi fortfarande är ett nytt företag provar vi fortfarande lite olika idéer för att bredda oss, eventuellt med frukost.
Ubåtshallen är en perfekt arbetsplats för dig som är kreativ. Har du egna idéer är det fritt fram att diskutera, laborera och presentera tillsammans med ditt team.
Om tjänsten:
Dina primära arbetsuppgifter är att tillsammans med dina kollegor skapa en härlig vardag för våra gäster samt leda och utveckla personalen. Du har ett helhetsansvar för restaurangen som bland annat innebär personalansvar, schemaläggning, beställningar och fördela arbetet. Du är en noggrann och strukturerad ledare som sprider positiv energi. Vi värdesätter också att du har lätt att gå från ord till handling.
Du kommer att ha ett övergripande ansvar för service & kvalitet av färdig produkt från kök.
Du ansvarar för att matens kvalitet alltid är på topp.
Du ska ha god kännedom om de kollektivavtal vi berörs av samt se till att de följs.
Du skapar veckomenyer.
Du tillhandahåller medarbetarna med aktuell lista över allergener i meny.
Du skapar utförliga listor med tydliga rutiner & instruktioner (vad, vart, när & av vem) för varje ansvarsområde samt se till att dessa följs av medarbetarna.
Du närvarar på restaurangens ledningsmöten & är väl förberedd på de punkter som i förväg skickats ut i agendaform.
Du följer skrivna avtal gällande inköp av varor och håller dig till våra leverantörer i den mån det är möjligt samt bibehåller en god ton mot våra samarbetspartners & leverantörer.
Du ansvarar för mat, disk & städ.
Du sköter introduktion av nyanställda samt utbildning/ vidareutveckling av dem.
Tjänsten är på 100% och arbetstiden är förlagd huvudsakligen till vardagar då lunchen serveras men även kvällar och helger vid händelse av catering.
Om dig:
Du brinner för matlagning och är inte rädd för att testa något nytt.
Du är duktig på köksekonomi, råvarukostnad, inköp & lagerstyrning
Du är en naturlig inspiratör som tycker om att motivera människor runt dig bara genom att vara dig själv.
Du förstår att sälj = service och tillsammans uppnår vi våra uppsatta mål.
Du har en varm och omtänksam personlighet.
Du har god förmåga att organisera
Du är självständig och flexibel och gillar att jobba i ett högt tempo.
Du är flytande i både skrift och tal i både svenska och engelska.
Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs.

Vi ger dig:
En stabil och trygg arbetsplats med högt i tak, bra arbetstider och villkor.
Ansök:
Tillträde sker enligt överenskommelse.
Observera att urval & intervjuer kommer ske löpande och att tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Varmt välkommen med din ansökan. Vi ser fram emot att träffa dig,
Rickard och Joanna. Visa mindre