Driftchef med ansvar för mat, människor och resultat
FRAM Bemanning söker på uppdrag av kund en driftchef med starkt ledarskap och affärsdriv.
Vi söker dig som har erfarenhet från retail, större hotell eller Food & Beverage – och som är redo att ta ett helhetsansvar för en omfattande matverksamhet. Rollen kombinerar operativt ledarskap med strategisk utveckling och ger stort utrymme för initiativ, innovation och engagemang. Du blir anställd direkt hos ett... Visa mer
Driftchef med ansvar för mat, människor och resultat
FRAM Bemanning söker på uppdrag av kund en driftchef med starkt ledarskap och affärsdriv.
Vi söker dig som har erfarenhet från retail, större hotell eller Food & Beverage – och som är redo att ta ett helhetsansvar för en omfattande matverksamhet. Rollen kombinerar operativt ledarskap med strategisk utveckling och ger stort utrymme för initiativ, innovation och engagemang. Du blir anställd direkt hos ett välrenommerat företag med hög ambitionsnivå.
VI SÖKER DIG SOM
Har flerårig chefserfarenhet från högvolymmiljöer (ex. retail, hotell, F&B)
Är affärsmässig, initiativrik och trygg i ekonomiskt ansvar
Trivs i en synlig och närvarande chefsroll
Balancerar drift och utveckling med lätthet
Har god kommunikativ förmåga och driver engagemang i team och ledning
OM ROLLEN
Du ansvarar för en verksamhet med ett större team. Totalt omfattar verksamheten flertal restauranger, ett café samt frukt-, kaffe- och varuautomater.
DITT ANSVAR
Ekonomi och resultat
Fullt budget- och resultatansvar
Löpande uppföljning av försäljning, kostnader och marginaler
Aktiv kostnadskontroll och resurseffektivitet
Ledarskap och personal
Operativt ansvar för personalfrågor, schemaläggning och rekrytering
Bygga ett engagerat team med tydlig arbetsledning
Driva en närvarande och coachande ledarstil
Service och kvalitet
Säkerställa hög kvalitet i mat, bemötande och upplevelse
Arbeta aktivt med gäståterkoppling och förbättringar
Utveckla menyer tillsammans med köksansvarig med fokus på kund, trend och lönsamhet
Drift och effektivitet
Säkerställa smidig daglig drift – även i högt tempo
Hantera leverantörskontakter och följa upp kvalitet och avtal
Utveckling och affär
Identifiera nya intäktsmöjligheter och förbättra processer
Hålla sig uppdaterad på branschtrender och omsätta dessa i verksamheten
Välkommen med din ansökan!
Sökord: Driftchef, Verksamhetschef, Restaurangchef, F&B Manager, Food & Beverage, Serviceledning, Hotell och restaurang, Retail Management, Operativ chef, Platschef
Visa mindre