Lediga jobb Urban Turban AB i Malmö

Vi öppnar en ny krog i centrala Malmö i januari. Konceptet är klassisk svensk husmanskost i sällskap av ett genomtänkt ölutbud – enkel, ärlig mat lagad ordentligt, i en miljö där både stammisar och förbipasserande ska trivas.
Nu söker vi en köksmästare som vill vara med och bygga upp verksamheten från grunden.
Om rollen
Du får huvudansvaret för köket: meny, inköp, kalkylering, bemanning och den dagliga driften. Du arbetar nära ägaren och är med och formar konceptet – från receptutveckling och provlagning under hösten till öppning i januari.
Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet av svensk husmanskost och kan hantverket bakom klassikerna
Har arbetat som köksmästare eller souschef och är van vid ansvar för ett helt kök
Behärskar inköp, kalkylering och svinnhantering
Är trygg i högt tempo och håller kvaliteten jämn, kväll efter kväll
Har goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll
Talar svenska
Är en tydlig och närvarande ledare som får ett team att fungera

Meriterande
Erfarenhet av att öppna eller starta om en verksamhet
Kunskap om inläggningar, saltning, rökning och andra traditionella tillagningsmetoder
Intresse för öl och förståelse för hur mat och dryck spelar ihop

Vi erbjuder
Möjligheten att sätta prägel på ett helt nytt kök från dag ett
Ett centralt läge med god genomströmning
Konkurrenskraftig lön efter erfarenhet
Ordnade arbetsvillkor och kollektivavtal

Ansökan
Skicka CV och några rader om dig själv till [email protected]. Bifoga gärna exempel på menyer du arbetat med. Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.
Tillträde: hösten 2026, med öppning i januari. Visa mindre

Urban Turban is looking for a Tandoori cook with experience with Tandoori grill and currys. We are located in Malmö.


Job Responsibilities


As a chef with us, you will be responsible for:
Planning and cooking dishes according to our menu.
Preparing raw materials and ensuring high quality of the food.
Participating in the development of new dishes and menus.
Ensuring that hygiene and safety rules are followed in the kitchen.
Collaborating with the rest of the kitchen team and other staff.
Qualifications


We are looking for you who:
Have experience as a chef, preferably in Indian food, vegetarian food.
Have knowledge of and interest in Indian cuisine.
Are creative, meticulous and have an eye for detail.
Are stress-resistant and can work at a high pace.
Have good teamwork skills and a positive attitude.


We offer
An inspiring workplace with the opportunity to develop as a chef.
A wonderful team that supports each other.
Opportunity to be involved in creating menus and contribute your own ideas. Visa mindre

Urban Turban söker servitör/servitris och bartendrar till vårt team.
Vi letar efter dig som har minst 1 år erfarenhet av arbete som bartender och servitör i restaurang- eller barbranschen, samt goda kassavana.
In terms of personality, you are happy, positive and social while at the same time you are meticulous, independent and take responsibility for your work tasks. You are goal-oriented and committed to contributing to the success of the business.
Välkommen med ett CV.


Urban Turban Visa mindre

Hi,
Urban Turban Malmö is looking for a Curry and Tandoor cook.
You should have experience in an Indian kitchen and should be able to demonstrate it from 1st day. Knowledge of Tandoor is a plus.
Please send your CV to [email protected]
Note: We are not able to reply to every individual as we receive a lot of CVs but we will contact you within one month if we will be taking your application further.
We look forward to welcome you in our team! Visa mindre

Hi,
Urban Turban Malmö is looking for a Curry and Tandoor cook.
You should have experience in an Indian kitchen and should be able to demonstrate it from 1st day. Knowledge of Tandoor is a plus.
Please send your CV to [email protected]
Note: We are not able to reply to every individual as we receive a lot of CVs but we will contact you within one month if we will be taking your application further.
We look forward to welcome you in our team! Visa mindre

Urban Turban söker en ny servitör/servitris.
Vi är en indisk restaurang som ligger i malmö. Vi söker dig som kan ta ansvar från första dagen och är villig att arbeta under kvällar och helger. Vi erbjuder en bra arbetsplats med bra kollegor.
Svenska språket och kunskaper i indisk mat är ett plus.
Skicka CV till [email protected]
________________________________________________________
Urban Turban is looking for a new waiter/waitress.
We are an Indian restaurant located in malmö. We are looking for someone who can take responsibility from the first day and willing to work during the evenings and weekends. We offer a good working place with good colleagues.
Swedish language and knowledge of Indian food are a plus.
Send your CV to [email protected]


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre