Lediga jobb som Souschef i Malmö

Vill du vara med på vår nya, spännande satsning för Malmös gymnasieelever? Vi bygger ytterligare ett modernt gymnasiecampus där kreativiteten får stå i fokus!

Om Malmö Kreativa Campus:
Campuset kommer att finnas på adressen Tuborgsgatan 2 i centrala Malmö, nära kommunikationer, och kommer att ha plats för upp till 1000 elever. Designgymnasiet Malmö, LBS Kreativa Gymnasiet Malmö och Rytmus Musikgymnasium Malmö, förenas i ett gemensamt och kreativt campus. Här kommer det inte bara finnas musikstudios och designateljéer, utan även en gemensam matsal, café, inne- och utescen för till exempel konserter och modevisning, ett bemannat bibliotek och mycket mer.

Läs mer om https://campus.academedia.se/malmo/

Vi söker nu ambitiösa och rutinerade medarbetare till vårt nybyggda kök som vill erbjuda en lunchupplevelse utöver det vanliga till våra elever.

Vem söker vi?

En skicklig kock som tillsammans med kökschefen skapar de bästa förutsättningarna för att servera en skolmåltid i världsklass! Du uppskattar samarbete både inom köksteamet såväl som med skolornas ledning, lärare och övrig personal, allt för elevernas bästa.

Du har bred kompetens inom olika tillagningsmetoder och cirkulär matlagning. Vi följer AcadeMedias riktlinjer för skolmåltider vilket innebär i korta drag ett grönt fokus där måltiden är ett uppskattat och efterlängtat avbrott under skoldagen. Du har lätt för att skapa hållbara och tydliga rutiner som underlättar det dagliga arbetet. Egentillsyn och svinnhantering är viktigt för dig.

Arbetsuppgifter

Du arbetar i den dagliga produktionen och är en person som trivs och frodas i ett team. Du och dina kollegor inspireras av varandra och tillsammans med teamet skapar ni en arbetsplats där ni trivs och växer tillsammans. Du är ansvarig för att kvalitetssäkra utbud och service tillsammans med kökschefen samt arbetsleda delar av köksteamet. Du är bekväm i rollen som ledare och har gedigen kunskap om svinnarbete, volymproduktion och resurseffektivitet.

Utöver maten som produceras till eleverna på Campus så skickas catering till närliggande gymnasium. Produktionsvolymen är ca 2000 portioner per dag varav hälften skickas till andra enheter.

Kvalifikationer

Du är utbildad kock med minst 4 års erfarenhet från restaurang och/eller storkök

Vi söker dig som:

Är ansvarstagande och punktlig

Har lätt för att samarbeta

Trivs i ledarroll och växer av att både du och ditt köksteam utvecklas

Har intresse för det gröna köket och för svinnarbete

Smaksäker och kommunikativ

Prestigelös och driven

Behärskar obehindrat svenska i tal och skrift

Kan hantera de vanligaste funktionerna i Officepaketet

Trygg gällande produktionsvolymer

Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan lika gärna röra i grytorna som att synas i matsalen.

För att lyckas är du välorganiserad, tillmötesgående och teamorienterad. Du har stor passion för yrket och brinnande intresse att medverka till en skolrestaurang i världsklass!

Övrigt

Tjänsten är en tillsvidareanställning i form av en uppehållstjänst på 87 %. Det innebär att du har fast månadslön året runt, arbetar heltid men är ledig under skolans lov. Vi tillämpar sex månaders provanställning. Tillträde sker enligt överenskommelse i början av augusti 2026.

Om du erbjuds anställning hos oss kommer du att få visa upp ett utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtalet träder i kraft. Beställ utdrag i god tid då det tar upp till två veckor att få hem dokumentet. Du kan också beställa utdraget direkt till Kivra.

https://etjanster.polisen.se/login/request?tid=eregisterutdrag-utdrag&entityId; .

Ansökan

Är detta rätt tjänst för dig? Härligt!
Sista ansökningsdag är den 7 april, men skicka gärna in din ansökan redan idag då vi rekryterar löpande. I denna process ber vi dig att inte skicka med personligt brev, utan vill istället att du svarar på våra urvalsfrågor. Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.

Vid frågor kring tjänsten på Malmö Kreativa Campus, kontakta Anna Blomqvist på [email protected]

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sous Chef — Osteria Amore Malmö
Opening March 2026 • Start February 2026 • Lunch & Dinner
Be the engine of a brand-new kitchen. At Amore Malmö, we’re building a modern Italian-inspired restaurant where standards are non-negotiable and egos stay at the door. If you thrive on clean systems, great flavour, and leading by example, this is your move.
Why this role Real influence: Pre-opening tastings, dish development, daily specials.
Leadership: Run the pass, coach the team, set the pace.
Growth: Clear path to Head Chef as we scale.
Balance: Predictable rota across lunch & dinner.
What you’ll do Lead service at the pass—timing, quality, communication.
Own prep systems, mise en place, and station standards.
Train new team members; lead sharp, efficient briefings.
Support stock/ordering, control waste, watch costs.
Keep HACCP/food safety spotless; ace audits.
Pre-opening: equipment checks, recipe cards, menu run-throughs.
How we work Zero-ego, solutions-first: We fix problems on the spot and move on.
Taste leads: Flavour, texture and temperature trump everything.
Clean & calm: Tight mise en place, quiet bodies/hot plates, tidy pass.
Standards over shortcuts: Clear specs, labelled containers, verified prep lists.
Teach & be taught: Everyone coaches; everyone learns.
What we offer Competitive salary with predictable scheduling (and two consecutive days off when possible).
Real input on menus and specials, not just execution.
Fair overtime policy and proper breaks.
A genuine chance to step into Head Chef as we expand.
You are Quality-obsessed, calm under pressure, guest-focused.
3–5+ years in pro kitchens (Italian a plus; curiosity a must).
Clear communicator who lifts the room and keeps standards tight.
Organised, punctual, proud of a clean, efficient station. Visa mindre

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Sous Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.
You will work in a structured, high-volume kitchen with clear standards. The days are busy and demanding, and the rhythm can be intense, but the satisfaction comes from keeping the kitchen running smoothly, supporting the team, and maintaining quality under pressure. Your impact is felt in how the service flows, how the team performs, and how standards are upheld every day.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility in the daily operation. Sous Chefs who do well enjoy being a steady presence in the kitchen, coaching others, solving problems during service, and taking real ownership of execution together with the Head Chef.
If you value responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the team performed well because of your leadership, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Kitchen Leadership & Operations

Support and participate in the preparation and production of all food


Ensure dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards


Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed


Step in to lead the kitchen in the Head Chef’s absence


Team Management

Support scheduling and daily coordination of kitchen staff


Assist in training and developing BOH team members according to company standards


Act as a role model in performance, teamwork, and kitchen culture


Quality, Safety & Compliance

Ensure the kitchen operates in line with health and safety regulations


Support equipment inspections and preventive maintenance routines


Financial & Administrative Responsibility

Assist with ordering and receiving food products and kitchen supplies


Help monitor waste levels and maintain strong stock control

Key Requirements
Strong leadership skills


Ability to perform consistently in a high-volume environment


Proficient financial awareness and cost understanding


Ability to build and maintain a world-class team culture


Excellent time management

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.


Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.


Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.


Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.


A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment. Visa mindre

Nu söker vi ytterligare en Shift Leader Kök (Sous Chef) till Scandic Triangeln.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Shift Leader agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Shift Leader Kök?

Du som arbetar i vårt kök har ett brinnande intresse för mat och gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. Din huvudsakliga arbetsuppgift blir att, tillsammans med vår köksmästare och den andra Sous Chefen, leda det dagliga arbetet i köket. Du är en aktiv del i planerandet av driften, såväl som själva matlagningen. Du går med stolthet ut och möter gästerna i vår restaurang och presenterar maten som ni lagat. Du är en viktig del i arbetet med HACCP, köksekonomi och arbetsmiljö, i köket. Du stöttar dessutom upp teamet på hotellet med andra arbetsuppgifter vid behov.

I rollen som Shift Leader är du ansvarig för värdskap för hela hotellet både gentemot gäst och medarbetare. Förutom att vara en del av driften, har du den övergripande överblicken ser tillsammans med teamet till att prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter så att gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen under ditt arbetspass. Vid behov ges du möjlighet att utbilda nya medarbetare på hotellet och du avlastar också köksmästaren med vissa administrativa arbetsuppgifter.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har flera års erfarenhet av liknande arbete samt erfarenhet av konceptstyrd verksamhet. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och har både integritet och säljdriv. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Med inledande provanställning om 6 månader.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och vår kultur på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Precision & Leadership: Sous Chef at Urban Italian Group
Do you have what it takes to be the indispensable right-hand in one of Scandinavia’s most innovative hospitality groups? Urban Italian Group is seeking a passionate Sous Chef to support our Head Chef, lead our kitchen brigade and help create unforgettable dining experiences.
About UsUrban Italian Group is the creative's behind the popular Basta casual dining concept and the sophisticated Florentine brand. With 11 restaurants across Sweden and Spain, we serve authentic Italian hospitality to over 3,000 guests daily. Our diverse team of 500 culinary professionals from 53 nationalities is as dynamic as our menu – blending passion, innovation, and a love for great food.
Our ambitions are as bold as our flavors:
Basta is expanding to 18 locations in Sweden by 2030.
Florentine is set to go international, targeting the Middle East, Oslo, and London.
A new multi-unit Italian concept launches in 2025.
A modern Spanish tapas restaurant opens in Stockholm in 2026.

We are opening Basta and a brand new Spanish concept in Malmö in September 2025 and are looking for leaders to a kitchen of 25 team members.
Read more about our Malmö expansion HERE.
Your RoleAs our Sous Chef, you are the essential support to our Head Chef, ensuring seamless and inspired kitchen operations. In this role, you'll:
Collaborate & Innovate: Work closely with our Head Chef to craft and execute innovative menus.
Lead by Example: Supervise and motivate the brigade, leading by example to maintain excellence.
Uphold Quality: Oversee food quality, cost control, and kitchen food safety, ensuring every dish reflects our high standards.
Drive Culinary Excellence: Bring your expertise in Italian cuisine to elevate our offerings and sustain our signature flavors.
Drive Operational Excellence: Leverage your Italian cuisine expertise to streamline processes, ensure consistency, and provide decisive leadership for our team.
What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:
Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.
Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.
Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.
Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.
A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment.
How to Apply
Ready to elevate your culinary career as our next Sous Chef? Send us your CV and a brief cover letter detailing your experience, creative vision, and why you’re the perfect fit for Urban Italian Group. We can’t wait to explore the possibilities with you!
Embrace the challenge, support your team, and let’s cook up something extraordinary together! Visa mindre

Precision & Leadership: Sous Chef at Urban Italian Group
Do you have what it takes to be the indispensable right-hand in one of Scandinavia’s most innovative hospitality groups? Urban Italian Group is seeking a passionate Sous Chef to support our Head Chef, lead our kitchen brigade and help create unforgettable dining experiences.
About UsUrban Italian Group is the creative's behind the popular Basta casual dining concept and the sophisticated Florentine brand. With 11 restaurants across Sweden and Spain, we serve authentic Italian hospitality to over 3,000 guests daily. Our diverse team of 500 culinary professionals from 53 nationalities is as dynamic as our menu – blending passion, innovation, and a love for great food.
Our ambitions are as bold as our flavors:
Basta is expanding to 18 locations in Sweden by 2030.
Florentine is set to go international, targeting the Middle East, Oslo, and London.
A new multi-unit Italian concept launches in 2025.
A modern Spanish tapas restaurant opens in Stockholm in 2026.

We are opening Basta and a brand new Spanish concept in Malmö in September 2025 and are looking for leaders to a kitchen of 25 team members.
Read more about our Malmö expansion HERE.
Your RoleAs our Sous Chef, you are the essential support to our Head Chef, ensuring seamless and inspired kitchen operations. In this role, you'll:
Collaborate & Innovate: Work closely with our Head Chef to craft and execute innovative menus.
Lead by Example: Supervise and motivate the brigade, leading by example to maintain excellence.
Uphold Quality: Oversee food quality, cost control, and kitchen food safety, ensuring every dish reflects our high standards.
Drive Culinary Excellence: Bring your expertise in Italian cuisine to elevate our offerings and sustain our signature flavors.
Drive Operational Excellence: Leverage your Italian cuisine expertise to streamline processes, ensure consistency, and provide decisive leadership for our team.
What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:
Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.
Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.
Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.
Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.
A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment.
How to Apply
Ready to elevate your culinary career as our next Sous Chef? Send us your CV and a brief cover letter detailing your experience, creative vision, and why you’re the perfect fit for Urban Italian Group. We can’t wait to explore the possibilities with you!
Embrace the challenge, support your team, and let’s cook up something extraordinary together! Visa mindre

Precision & Leadership: Sous Chef at Urban Italian Group
Do you have what it takes to be the indispensable right-hand in one of Scandinavia’s most innovative hospitality groups? Urban Italian Group is seeking a passionate Sous Chef to support our Head Chef, lead our kitchen brigade and help create unforgettable dining experiences.
About UsUrban Italian Group is the creative's behind the popular Basta casual dining concept and the sophisticated Florentine brand. With 11 restaurants across Sweden and Spain, we serve authentic Italian hospitality to over 3,000 guests daily. Our diverse team of 500 culinary professionals from 53 nationalities is as dynamic as our menu – blending passion, innovation, and a love for great food.
Our ambitions are as bold as our flavors:
Basta is expanding to 18 locations in Sweden by 2030.
Florentine is set to go international, targeting the Middle East, Oslo, and London.
A new multi-unit Italian concept launches in 2025.
A modern Spanish tapas restaurant opens in Stockholm in 2026.

We are opening Basta and a brand new Spanish concept in Malmö in September 2025 and are looking for leaders to a kitchen of 25 team members.
Read more about our Malmö expansion HERE.
Your RoleAs our Sous Chef, you are the essential support to our Head Chef, ensuring seamless and inspired kitchen operations. In this role, you'll:
Collaborate & Innovate: Work closely with our Head Chef to craft and execute innovative menus.
Lead by Example: Supervise and motivate the brigade, leading by example to maintain excellence.
Uphold Quality: Oversee food quality, cost control, and kitchen food safety, ensuring every dish reflects our high standards.
Drive Culinary Excellence: Bring your expertise in Italian cuisine to elevate our offerings and sustain our signature flavors.
Drive Operational Excellence: Leverage your Italian cuisine expertise to streamline processes, ensure consistency, and provide decisive leadership for our team.
What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:
Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.
Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.
Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.
Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.
A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment.
How to Apply
Ready to elevate your culinary career as our next Sous Chef? Send us your CV and a brief cover letter detailing your experience, creative vision, and why you’re the perfect fit for Urban Italian Group. We can’t wait to explore the possibilities with you!
Embrace the challenge, support your team, and let’s cook up something extraordinary together! Visa mindre

Gillar du att byta miljö ochjobba på mer än ett ställe under året eller helt enkelt bara vill jobba på ett ställe?Vi tror att du har jobbat något eller några år och är öppen för att flytta på dig för att se andra ställen.Du gillar att laga mat där fokus är på nordiska matlagning. Vårt mål är alltid att du ska vara en del av den arbetsplatsen du jobbar på. Därför jobbar vi med kortare uppdrag på några månader upp till ett år.Vi jobbar över hela Sverige och skräddarsyr lösningar ut efter behov och hållbarhet.
ROLLEN Som kock ser du till att det är rent och snyggt på din station, att preppen är gjord, ser till att maten som levereras är av högsta kvalitet.Du är öppen ochanpassningsbar på arbetsplatsen.Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam ochhåller den höganivå som idag eftersträvas.Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver engagemang. Du är med andra ord en ambassadör för Progressio.DET HÄR ÄR DU BRA PÅ- Laga god mat- Har en god struktur- ÖppensinnadDET HÄR FÅR DU- Bra lön- Försäkringar betalda- OB- Resan betald T/R-Boende ingår vid behovROLLENHeltid, deltid, säsongsanställningTjänsten tillsätts omgående
VID FRÅGOR Magnus Olsson [email protected]
OM OSSProgressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. I de flesta syften handlar det om att någon som slutar och någon ska börja, när man har som mest att göra. Då hjälper vi till att göra det enkelt i syftet att hitta ett nytt gött jobb. Antigen på ett eller flera ställen under ett år.Självklart ser vi anställningen som att den ska bli permanent, om du vill det. Visa mindre

Är du passionerad, professionell, lekfull och har ett personligt engagemang?Här finns alla möjligheterna att utvecklas som ledare och chef,samt bygga dinakarriär och utvecklingsmöjligheter inom expansivaESS GROUP.När gästen anländer hos oss på Ystad Saltsjöbaden,precis där vågorna frånÖstersjön slår mot stranden, är det som att vara i en Maritimmiljö där charmen och klassen möter varandra.Innanför väggarna är du på Skandinaviens ledande resort där detaljerna är avgörande. Här spelar du en viktig roll när gästupplevelsen och förväntningar ska skapa minnen för framtiden.Vi vet om att det är en viktig nyckeln till framgång. Våra gästerbor hos oss, andra har sitt viktiga möte hos ossoch än flerär här några dagar i veckan och mår väldigt gott.
ROLLENFör att lyckas som Souschef på Ystad Saltsjöbad är vi övertygade om att du är närvarande och engagerad i verksamheten, ser dina kollegor och deras potential att växa framåt.
Vi tror att du har arbetat några år inom kök, har god struktur och ordning, samt är ochvill utveckla dig själv som ledare. Vi erbjuder dig möjligheten att utvecklas inom ESS Groups ledarskapsprogram och även vara en viktig del i Ystad Saltsjöbadsutvecklingsfas framåt.
Du är kommunikativ, har god teamkänsla och klarar av ett högt tempo. På YSB har vi alltid mycket att göra och därför är planering och struktur extra viktigt. Din positiva och glada inställning kommer att hjälpa dig i ditt arbete. Vi ser oss som en familj där att komma till jobbet ska kännas härligt och berikande.DET HÄR ÄR DU Har kunskap och erfarenhet inom mat och dryck Du gillar att lära och lära ut Kreativ ådraEkonomiska kunskaper Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor & schemaläggningDET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb- Trygghet i din anställning- Utvecklingsmöjligheter- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster- Karriär och utvecklingsmöjligheterDET HÄR FÅR VI- Är duktig på att leda, inspirera och coachadina kollegor- Noggrann i ditt arbete- Jobbar transparent och konsekvent- Coachande och inspirerande i ditt ledarskap- Gillar 1-1 samtalTJÄNSTEN100%tillsvidare (6 månaders provanställning)Start:Juni eller enligt överenskommelse
VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTAMagnus Olsson0708-402940 [email protected] PROGRESSIO Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.
Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.
Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för detillsatta rollerna.Behöver du hjälp framåt? Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:

Är du passionerad, professionell, lekfull och har ett personligt engagemang? Här finns alla möjligheterna att utvecklas som ledare och chef, samt bygga dina karriär och utvecklingsmöjligheter inom expansiva ESS GROUP.

När gästen anländer hos oss på Ystad Saltsjöbaden, precis där vågorna från Östersjön slår mot stranden, är det som att vara i en Maritim miljö där charmen och klassen möter varandra. Innanför väggarna är du på Skandinaviens ledande resort där detaljerna är avgörande.

Här spelar du en viktig roll när gästupplevelsen och förväntningar ska skapa minnen för framtiden. Vi vet om att det är en viktig nyckeln till framgång.

Våra gäster bor hos oss, andra har sitt viktiga möte hos oss och än fler är här några dagar i veckan och mår väldigt gott.

ROLLEN
För att lyckas som Souschef på Ystad Saltsjöbad är vi övertygade om att du är närvarande och engagerad i verksamheten, ser dina kollegor och deras potential att växa framåt.

Vi tror att du har arbetat några år inom kök, har god struktur och ordning, samt är och vill utveckla dig själv som ledare. Vi erbjuder dig möjligheten att utvecklas inom ESS Groups ledarskapsprogram och även vara en viktig del i Ystad Saltsjöbads utvecklingsfas framåt.

Du är kommunikativ, har god teamkänsla och klarar av ett högt tempo. På YSB har vi alltid mycket att göra och därför är planering och struktur extra viktigt. Din positiva och glada inställning kommer att hjälpa dig i ditt arbete. Vi ser oss som en familj där att komma till jobbet ska kännas härligt och berikande.

DET HÄR ÄR DU
???? Har kunskap och erfarenhet inom mat och dryck
??????? Du gillar att lära och lära ut
???? Kreativ ådra
????Ekonomiska kunskaper
?? Duktig på kommunikation
???? Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor & schemaläggning

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Utvecklingsmöjligheter
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Karriär och utvecklingsmöjligheter

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att leda, inspirera och coacha dina kollegor
- Noggrann i ditt arbete
- Jobbar transparent och konsekvent
- Coachande och inspirerande i ditt ledarskap
- Gillar 1-1 samtal

TJÄNSTEN
100% tillsvidare (6 månaders provanställning)
Start: Juni eller enligt överenskommelse

VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTA
Magnus Olsson
0708-402940
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.

Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.

Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för de tillsatta rollerna.

Behöver du hjälp framåt?

Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:

Är du passionerad, professionell, lekfull och har ett personligt engagemang? Här finns alla möjligheterna att utvecklas som ledare och chef, samt bygga dina karriär och utvecklingsmöjligheter inom expansiva ESS GROUP.

När gästen anländer hos oss på Ystad Saltsjöbaden, precis där vågorna från Östersjön slår mot stranden, är det som att vara i en Maritim miljö där charmen och klassen möter varandra. Innanför väggarna är du på Skandinaviens ledande resort där detaljerna är avgörande.

Här spelar du en viktig roll när gästupplevelsen och förväntningar ska skapa minnen för framtiden. Vi vet om att det är en viktig nyckeln till framgång.

Våra gäster bor hos oss, andra har sitt viktiga möte hos oss och än fler är här några dagar i veckan och mår väldigt gott.

ROLLEN
För att lyckas som Souschef på Ystad Saltsjöbad är vi övertygade om att du är närvarande och engagerad i verksamheten, ser dina kollegor och deras potential att växa framåt.

Vi tror att du har arbetat några år inom kök, har god struktur och ordning, samt är och vill utveckla dig själv som ledare. Vi erbjuder dig möjligheten att utvecklas inom ESS Groups ledarskapsprogram och även vara en viktig del i Ystad Saltsjöbads utvecklingsfas framåt.

Du är kommunikativ, har god teamkänsla och klarar av ett högt tempo. På YSB har vi alltid mycket att göra och därför är planering och struktur extra viktigt. Din positiva och glada inställning kommer att hjälpa dig i ditt arbete. Vi ser oss som en familj där att komma till jobbet ska kännas härligt och berikande.

DET HÄR ÄR DU
???? Har kunskap och erfarenhet inom mat och dryck
??????? Du gillar att lära och lära ut
???? Kreativ ådra
????Ekonomiska kunskaper
?? Duktig på kommunikation
???? Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor & schemaläggning

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Utvecklingsmöjligheter
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Karriär och utvecklingsmöjligheter

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att leda, inspirera och coacha dina kollegor
- Noggrann i ditt arbete
- Jobbar transparent och konsekvent
- Coachande och inspirerande i ditt ledarskap
- Gillar 1-1 samtal

TJÄNSTEN
100% tillsvidare (6 månaders provanställning)
Start: Juni eller enligt överenskommelse

VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTA
Magnus Olsson
0708-402940
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.

Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.

Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för de tillsatta rollerna.

Behöver du hjälp framåt?

Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Är du passionerad, professionell, lekfull och har ett personligt engagemang?Här finns alla möjligheterna att utvecklas som ledare och chef,samt bygga dinakarriär och utvecklingsmöjligheter inom expansivaESS GROUP.När gästen anländer hos oss på Ystad Saltsjöbaden,precis där vågorna frånÖstersjön slår mot stranden, är det som att vara i en Maritimmiljö där charmen och klassen möter varandra.Innanför väggarna är du på Skandinaviens ledande resort där detaljerna är avgörande. Här spelar du en viktig roll när gästupplevelsen och förväntningar ska skapa minnen för framtiden.Vi vet om att det är en viktig nyckeln till framgång. Våra gästerbor hos oss, andra har sitt viktiga möte hos ossoch än flerär här några dagar i veckan och mår väldigt gott.
ROLLENFör att lyckas som Souschef på Ystad Saltsjöbad är vi övertygade om att du är närvarande och engagerad i verksamheten, ser dina kollegor och deras potential att växa framåt.
Vi tror att du har arbetat några år inom kök, har god struktur och ordning, samt är ochvill utveckla dig själv som ledare. Vi erbjuder dig möjligheten att utvecklas inom ESS Groups ledarskapsprogram och även vara en viktig del i Ystad Saltsjöbadsutvecklingsfas framåt.
Du är kommunikativ, har god teamkänsla och klarar av ett högt tempo. På YSB har vi alltid mycket att göra och därför är planering och struktur extra viktigt. Din positiva och glada inställning kommer att hjälpa dig i ditt arbete. Vi ser oss som en familj där att komma till jobbet ska kännas härligt och berikande.DET HÄR ÄR DU Har kunskap och erfarenhet inom mat och dryck Du gillar att lära och lära ut Kreativ ådraEkonomiska kunskaper Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor & schemaläggningDET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb- Trygghet i din anställning- Utvecklingsmöjligheter- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster- Karriär och utvecklingsmöjligheterDET HÄR FÅR VI- Är duktig på att leda, inspirera och coachadina kollegor- Noggrann i ditt arbete- Jobbar transparent och konsekvent- Coachande och inspirerande i ditt ledarskap- Gillar 1-1 samtalTJÄNSTEN100%tillsvidare (6 månaders provanställning)Start:Juni eller enligt överenskommelse
VID FRÅGOR KRING TJÄNSTEN KONTAKTAMagnus Olsson0708-402940 [email protected] PROGRESSIO Progressio är ett närvarande och engagerat rekryteringsföretag som ser saker och ting lite annorlunda. För oss räcker det inte med att tillsätta rätt person på rätt plats; vi vill skapa förutsättningar för att helheten ska bli så bra som möjligt.
Vi älskar människor, ledarskap och marknadsföring. Vi skräddarsyr alla våra lösningar för våra samarbetspartners med innovativa och kreativa metoder.
Med en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen, och över 600+ lyckade rekryteringar de senaste åren, har vi den erfarenhet som krävs för att skapa långsiktig framgång. Vi hjälper er att bygga förutsättningar för att lyckas på lång sikt och är övertygade om att attityd, ambitioner och ett growth mindset är de viktigaste delarna idag. Vi erbjuder alltid mentorskap från våra experter för detillsatta rollerna.Behöver du hjälp framåt? Besök oss på www.progressioswe.se. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:



På uppdrag av kund söker FRAM en erfaren Souschef till attraktiv arbetsplats på kusten 

Du kommer att vara anställd hos oss på FRAM under provanställningen och sedan gå över till kund på heltid. Vi ser att du som söker har tidigare erfarenhet av likande tjänst. 
Yrkestolthet gediget intresse och passion för utveckling av mat koncept.




????????? Souschef


???? Tillsvidareanställning start omgående

???? Betalda resor till och från jobbet när restiden är mer än 30 min

???? Inget tjafs. Vi lovar dig ärlighet och att inte tjafsa om sånt som är självklart

???? Börja jobba direkt efter intervju

FLEXIBEL LÖN

Vi erbjuder våra anställda flexibel lön genom appen Cappy. En förmån som ger dig koll på hur mycket du jobbat och tjänat – och möjlighet att ta ut din intjänade lön när som helst mellan lönedagarna. Din lön, du bestämmer. Bra va?

OM OSS

FRAM är Sveriges fräschaste bemannings- och utbildningsföretag inom hotell och restaurang. Vi är ett familjeföretag som drivs av att göra besöksnäringen till en bättre plats och vi lägger stort fokus på att vår personal ska må bra. Som anställd på FRAM arbetar du ute hos våra kunder, som består av en uppsjö av hotellkedjor, arenor, banketter, företagsrestauranger, barer, fine dining och bättre à la carte krogar.

 

Självklart anslutna till kollektivavtal via både Almega och Visita.

OBS bakgrundskontroller sker på samtliga anställda under rekryteringsprocessen.

Tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningsdatum passeras. Visa mindre

Vi söker dig som älskar gastronomi och hållbarhet samt trivs med att arbeta med olika större och mindre event. Vi är ett glatt gäng med mycket spring i benen och lång erfarenhet av matlagning och brinner för det vi gör.
?Vår verksamhet:
Verksamheten består utav två permanenta restauranger vid mässor och stora arrangemang byggs allt ifrån caféer, fastfood-enheter till moderna à la carte restauranger upp i Malmömässans lokaler. Förutom våra restaurangkoncept driver vi även catering till montrar för utställare samt levererar mat och dryck till konferenslokalerna.
Kvalifikationer:
Du har tidigare erfarenhet av liknande roll och är bra på att samarbeta och driftig som person. Andra personliga egenskaper vi efterfrågar är nytänkande, flexibilitet, ansvarsfullhet, att kunna arbeta självständigt och att skapa kreativa lösningar med kvalitet. Du brinner för det du gör och är smaksäker.
Vi erbjuder:
En verksamhet som är varierande och mycket omväxlande. Vi serverar gärna mat på svenska råvaror och lagar mat från grunden. Vi är Kravmärkta vilket kräver planering och stort intresse för en hållbar gastronomi.
Anställning:
Anställningen är ett föräldravikariat perioden 2024-08-01—2024-12-20 med god möjlighet till förlängning. Vi tillämpar individuell lönesättning enligt kollektivavtal.
Arbetet är mestadels dagtid men helger och kvällar förekommer säsongsvis (under vår och höst) men vi vet i god tid när olika event ska genomföras vilket göra att du kan planera och ha balans mellan jobb och fritid.
Välkommen att skicka då din ansökan redan idag, rekryteringen kommer att ske löpande.
Har du frågor om tjänsten kontakta då Platschef; Martin Rosvall-Hansson på mail: [email protected]
Ansökan:
Skicka ditt personliga brev och CV till oss genom att klicka på ”sök detta jobb”
OBS! Vi tar inte emot ansökningar via mail enligt GDPR förordningen och att skydda dina personuppgifter.
Rekryteringsprocessen kommer att ske löpande, varför vi gärna ser att du sänder in din ansökan så snart som möjligt.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Malmö Arena Hotel är ett familjeägt och färgrikt destinationshotell på bästa läge i Malmö Hyllie, endast 12 minuter från Köpenhamns flygplats. Med 395 rum är vi Malmös näst största hotell. Hos oss njuter du av en god natts sömn, kökets genuina mathantverk och den enastående utsikten i Skybaren. Hotellet ligger i Hyllie, Malmös mest hållbara stadsdel och ett av Nordens mest dynamiska mötes- och evenemangsområden. Vill du vara en del av Malmö Arena Hotel och bidra till att leverera en förstklassig service till våra gäster? Har du service ut i fingerspetsarna och brinner för att överträffa gästens förväntningar? Då är du den vi söker!Vi söker nu en professionell, kreativ och passionerad Souschef till Nilssons Restaurang på Malmö Arena Hotel. Som souschef är ditt främsta uppdrag att ge våra gäster en utomordentlig matupplevelse. Vill du vara en del av något extraordinärt? Har du en passion för att skapa kulinariska mästerverk tillsammans med ditt team. Då kan du vara precis den vi letar efter!

Vi söker en erfaren och engagerad Souschef för att bli en nyckelspelare i vår växande restaurangfamilj. Som souschef kommer du att arbeta nära vår Köksmästare för att skapa en enastående matupplevelse för våra gäster och överträffa deras förväntningar varje dag. Arbetet sker dagtid, kvällstid och helger. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 % med tillträde snarast. Provanställning tillämpas. Lön enligt ök.

Fördelar med att arbeta hos oss:

- Konkurrenskraftig lönesättning och förmåner.

- Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget.

- Arbetsmiljö präglad av teamwork, passion och kreativitet.

Din vardag

Som Souschef driver, planerar och vägleder du arbetet i köket tillsammans med Köksmästaren samt utvecklar nya menyer. Du bistår med inköp och inventering. Inköp ska alltid präglas av hållbarhet och kostnadsmedvetenhet. Du samarbetar nära med Nilssons restaurangchef och med serveringspersonalen. För att de ska kunna ge våra gäster den bästa servicen är det viktigt att de känner sig trygga med Nilssons meny och utbud vilket är ditt ansvar.

Ansvarsområden
- Assistera Köksmästaren med menyplanering, receptutveckling och matvarubeställning.

- Övervaka köksarbetet för att säkerställa effektivitet och kvalitet.

- Utbilda och coacha kökspersonalen för att upprätthålla höga standarder för matlagning och service.

- Säkerställa efterlevnad av livsmedelssäkerhetsföreskrifter och företagspolicyer.

Vem är du?
Vi söker dig som har passion för god mat och ett genuint intresse för att skapa måltidsupplevelser. Du har 3-5 års erfarenhet från lunch- och a la carte restauranger, gärna från hotell. I dina tidigare roller har du arbetat med utveckling, ledarskap och resultatuppföljning.

Du gillar att arbeta med människor och är noggrann i ditt utförande. Du har bra verktyg för att hantera stress, har god samarbetsförmåga och van vid att planera och utveckla arbetsmetoderna samt tar ansvar för att säkerställa en hög kvalitet på maten till våra gäster.

Du är van av att arbeta i Office-paketet (Word, Excel, Outlook etc). Du behärskar både svenska och engelska i tal och skrift.

Som person är du prestigelös och kan både agera chef och arbeta operativt.  Genom att arbeta operativt har du bra insyn i arbetet och vardagen. Du är flexibel, kreativ och anpassar dig efter situationen. Att se lösningar framför problem är en självklarhet för dig och du gillar när det är stundtals högt tempo. Du är en relationsbyggare som gärna bygger broar och utvecklar samarbeten mellan avdelningarna på hotellet.

Krav
- Erfarenhet av arbete som Souschef eller liknande roll inom restaurangbranschen.

- Djupgående kunskap om matlagningstekniker och matlagningssäkerhet.

- Förmåga att leda, motivera och utveckla ett team av kockar och kökspersonal.

- Utmärkt kommunikationsförmåga och förmåga att arbeta effektivt under tryck.

Intresserad?
Om du är redo att ta nästa steg i din karriär och bli en del av vårt team, skicka in din ansökan redan idag! Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurangfamilj och skapa minnesvärda matupplevelser tillsammans.

Välkommen med din ansökan senast 2024-06-14. Du ansöker via länken nedan. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Hittar vi rätt kandidat för jobbet kan annonsen komma att försvinna tidigare.


Har du frågor om tjänsten är du välkommen att höra av dig till Food & Beverage Manager Daniel Downey på [email protected]. Visa mindre

Vi söker en glad souschef, som drömmer om att vara med att skapa vår restaurang. Du är passionerad för gästen, upplevelsen och stämningen på arbetsplatsen. Vi erbjuder dig stor frihet med många möjligheter att påverka ditt dagliga arbete. Viktigast för oss är inte din stora erfarenhet, utan istället ditt driv, din ödmjukhet och viljan att skapa något bra.
Ni är ett litet team, så du arbetar både lunch och kvällar, när det behövs. Du inser att dina medarbetare är det viktigaste du har och ger ständig feedback som gör att dina kollegor trivs.
Vi driver idag restaurang Pascal i Leap Fly & Padel Centers lokaler. Vi kerbjudera lunch alla vardagar, och middag fyra kvällar i veckan. Vi vill att restaurangen skall kännas som ett vardagsrum, där man känner sig välkommen oavsett klädsel eller anledning till besöket. Förutom restaurangen med 70 platser har vi en stor lounge med bar, relax och många häftiga aktiviteter i huset som indoor skydiving och padelbanor.
I rollen ser du till tillsammans med köksmästaren att köket har en effektiv bemanning samt följer gällande avtal. Att jobba noggrant och leverera kvalitét är viktigt för dig.
Vi ser det som allra viktigast ditt driv, och viljan att skapa något nytt och spännande tillsammans med oss på plats. Din närmaste chef har gedigen erfarenhet från branschen, så de delar du inte kan tar vi gemensamt ansvar för att lära dig.
Är du vår nästa kollega?
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Limhamns kött & Vilt har nyligen expanderat och öppnat ny restaurang och butik på Strandgatan 17, på Limhamn, ett attraktivt och växande område som vi tror mycket på i framtiden. Vi har ett välsorterat sortiment med fokus på närproducerat, en lunchrestaurang med klassisk husmanskost och kvällsservering med à la carte med inriktning på kött med råvaran i fokus.
Vi har stor passion och kärlek för god mat! Vi arbetar med noga utvalda råvaror från lokala producenter. Våra ledord är att vi med kunskap, kvalitet och positiv attityd skapar rätt förutsättningar för att ge våra kunder bästa möjliga upplevelse. För oss är det vårt personliga möte med kunden det vi värdesätter högst, vi söker dig som vill vara med och skapa en upplevelse ut över det vanliga för våra kunder.
Du som söker:
har ett passionerat intresse för mat
är noggrann och ordningssam och trivs med att jobba i ett öppet kök.
är serviceinriktad och gilla kundkontakt
har erfarenhet av a´la carte
erfarenhet av att ledarskap i kök
kan arbeta självständigt och i team för att nå egna och företagets mål
vill vara med och skapa matglädje som våra gäster kommer ihåg



Ditt ansvarsområde:
menyplanering
planering av daglig verksamhet
beställningar
personalansvar, schema, upplärning av ny personal
leda det dagliga arbetet Visa mindre

Job Title: Indian Chef
Location: Malmö, Sweden
Company: Art of Spices
About Us:
Art of Spices is Malmö's premier destination for authentic Indian cuisine, known for our commitment to quality, traditional flavors, and culinary innovation. We take pride in providing our guests with an unforgettable dining experience that captures the essence of Indian cuisine.
Position Overview:
We are seeking a talented and creative Indian Chef to join our culinary team at Art of Spices. The ideal candidate will have a deep understanding of Indian cooking techniques, a passion for exploring regional flavors, and the ability to consistently deliver high-quality dishes that exceed our guests' expectations.
Responsibilities:
Create and prepare a diverse range of authentic Indian dishes, including appetizers, main courses, and desserts.
Develop and refine recipes to maintain the restaurant's commitment to quality and taste.
Oversee the kitchen staff, including sous chefs and cooks, ensuring smooth operations during service.
Train and mentor kitchen staff in Indian cooking techniques and food presentation.
Monitor inventory levels, order supplies, and manage food costs to meet budgetary requirements.
Maintain a clean and organized kitchen, adhering to food safety and sanitation standards.
Collaborate with the restaurant management team to plan and execute special menus and events.
Ensure consistency in food preparation and presentation by maintaining strict quality control.
Stay updated on culinary trends and incorporate innovative ideas into the menu.
Adhere to all health and safety regulations and restaurant policies.
Handle any kitchen-related issues or concerns promptly and professionally.

Qualifications:
Proven experience as an Indian Chef in a high-end restaurant or similar establishment.
Extensive knowledge of Indian cuisine, regional variations, and traditional cooking methods.
A creative approach to menu development and a passion for experimenting with flavors.
Strong leadership and communication skills to lead and motivate kitchen staff.
Ability to work effectively under pressure in a fast-paced environment.
Excellent organizational and problem-solving abilities.
Knowledge of food safety and sanitation practices.
Availability to work evenings, weekends, and holidays as required.
Culinary degree or relevant certifications are a plus.

Benefits:
Competitive salary and potential for bonuses based on performance.
Opportunities for professional growth and career advancement.
A dynamic and collaborative work environment.
Employee meal discounts.
Ongoing culinary training and development.

How to Apply:
If you are a passionate Indian Chef with the skills and experience required to excel in this role, we invite you to apply. Please submit your resume, a cover letter detailing your relevant experience and culinary philosophy, and a portfolio of your work (if available) to [Your Contact Email]. Be sure to mention your availability and why you're interested in joining Art of Spices.
Art of Spices is an equal-opportunity employer. We encourage candidates from diverse backgrounds and experiences to apply. Visa mindre

Souschef S:t Markus Vinkällare
Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att tillgodose en helhetsupplevelse avseende nöjen till våra gäster genom våra olika inriktningar. Hos oss hittar man allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår fina uteservering Gränden på sommaren. Vi strävar hela tiden efter att ge våra gäster det lilla extra vad gäller miljö, service samt gastronomisk upplevelse.
Till vår Restaurang S:t Markus Vinkällare som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, och som primärt serverar Luxusbuffé och klassisk à la carte, söker vi nu en ambitiös Souschef.
Arbetet omfattar primärt traditionell matlagning från grunden av kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som köksmästare i ett antal år och har erfarenhet ifrån mattillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo. Du har en god insikt kring personal och inköp samt köksekonomi. Vi ser gärna att du har besitter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du inte är främmande att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept.
Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelse genom att tillämpa din noggrannhet och ditt innovativa tankesätt kring matlagning, där du har ett öga för detaljer.
Du har en god kunskap kring hantering av livsmedel och hygien och vi vill att du genomgått en certifierad utbildning kring hantering av livsmedel. Vidare är du en lagspelare som trivs att arbeta i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.
Möjlighet finns att även arbeta på någon av våra andra inriktningar inom Nöjeskvarteret Malmborgen såsom Gränden på sommaren. För rätt person finns fina utvecklingsmöjligheter inom vårt företag.
Tjänster finnes för heltid.
Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka ditt CV och gärna en bild på dig.
Ansökningar tages emot löpande och anställning påbörjas inom en relativ snar framtid.
För frågor, kontakta: [email protected]
Vänligen märk er ansökan ”Köksmästare S:t Markus Vinkällare 2023”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

The Radisson Blu Hotel in Malmö is conveniently located 5 minutes’ walk from the city center. Every room in our Malmö hotel measures 43 square meters minimum, giving our guests the space to re-energize and make themselves at home. Our 229 comfortable, modern rooms are twice the size of an average standard hotel room.

Guests don't have to leave the hotel to enjoy an exceptional culinary experience. They can savor Swedish and international favorites in front of a roaring hearth in our restaurant Thott’s, which is nestled in one of Malmö’s oldest half-timbered houses. After dinner, they can let the evening unfold in style at our chic Lobby Bar.


Sous Chef

Do you crave the taste of success? Say Yes I Can! because here at the Radisson Blu Hotel, we’re looking for foodies just like you!
At Radisson Blu Hotel, we are one team and make memorable moments for our guests.
When the Executive Chef’s away, the Sous Chef can play! Can you handle the heat in the kitchen and keep your team cool at the same time?

Key Responsibilities of Sous Chef:

• Provides the highest food quality consistent with cost control and profitability margins to maximise guest satisfaction and food profitability
• Ensures that proper safety, hygiene, and sanitation practices are followed
• Utilises leadership skills and motivation to maximise team member productivity and satisfaction
• Develops and recommends appropriate training and development to meet Hotel and departmental needs
• People developer/exporter

Requirements of Sous Chef:

• A proven track record in a similar role within a quality environment and to be able to demonstrate excellent standards and team member supervision
• Commercially aware
• Driven and ambitious to inspire the team to consistently deliver and exceed service standards
• Clear thinker with excellent communication and creative abilities

Want people to Instagram YOUR food? Then this is the kitchen for you! Come join us and Make Every Moment Matter! Visa mindre

Souschef S:t Markus Vinkällare
Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att tillgodose en helhetsupplevelse avseende nöjen till våra gäster genom våra olika inriktningar. Hos oss hittar man allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår fina uteservering Gränden på sommaren. Vi strävar hela tiden efter att ge våra gäster det lilla extra vad gäller miljö, service samt gastronomisk upplevelse. Till vår Restaurang S:t Markus Vinkällare som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, och som primärt serverar Luxusbuffé och klassisk à la carte, söker vi nu en ambitiös Souschef.
Arbetet omfattar primärt traditionell matlagning från grunden av kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som kock i ett antal år och har erfarenhet ifrån mattillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo. Du har en god insikt kring personal och inköp samt köksekonomi. Vi ser gärna att du har besitter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du inte är främmande att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept.
Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelse genom att tillämpa din noggrannhet och ditt innovativa tankesätt kring matlagning, där du har ett öga för detaljer. Du har en god kunskap kring hantering av livsmedel och hygien och vi vill att du genomgått en certifierad utbildning kring hantering av livsmedel. Vidare är du en lagspelare som trivs att arbeta i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.
Möjlighet finns att även arbeta på någon av våra andra inriktningar inom Nöjeskvarteret Malmborgen såsom Gränden på sommaren. För rätt person finns fina utvecklingsmöjligheter inom vårt företag.
Tjänster finnes för heltid. I din roll kommer du att rapportera till Köksmästare.
Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka ditt CV och gärna en bild på dig.
Ansökningar tages emot löpande och anställning påbörjas inom en relativ snar framtid.
För frågor, kontakta: [email protected]
Vänligen märk er ansökan ”Souschef S:t Markus Vinkällare 2023”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker dig som älskar gastronomi och hållbarhet samt trivs med att arbeta med olika större och mindre event.
?Mässrestauranger i Malmö söker dig som har tidigare erfarenhet av liknande roll, är en glad och driftig person som vill bidra till vår utveckling av vår gastronomi tillsammans med våra duktiga medarbetare.
VÅR ARBETSPLATS
Vår verksamhet är varierande och mycket omväxlande beroende på kund, typ av mässa eller arrangemang och kräver både bred och djup kunskap för att matcha våra gästers förväntningar.
VI SÖKER
Du är en strukturerad och inspirerande person som brinner för gastronomi både i det större och mindre formatet. Vi serverar gärna mat på svenska råvaror och lagar mat från grunden. Vi är KRAV-märkta vilket kräver planering och stort intresse för en hållbar gastronomi.
Du har tidigare haft en liknande position. Du är bra på att inspirera och leda större och mindre personalgrupper. Du kommer även att vara delaktig i att driva det kreativa arbetet framåt.
VI ERBJUDER
Vi erbjuder ett väl fungerande kök/arbetsplats med mycket trevliga arbetskamrater och högsta standard på lokaler och utrustning. Arbetet är mestadels dagtid men helger och kvällar förekommer säsongsvis (under vår och höst) men vi vet i god tid när olika event ska genomföras vilket göra att du kan planera och ha balans mellan jobb och fritid.
ANSTÄLLNING
Arbetet är mestadels dagtid men helger och kvällar förekommer säsongsvis (under vår och höst) och vi vet i god tid när olika event ska genomföras vilket göra att du kan planera din tid och ha balans mellan jobb och fritid.
Vi tillämpar individuell lönesättning enligt kollektivavtal. Vi har sammanhängande ledigheter runt jul/nyår och sommartid.
För mer information kan du kontakta Martin Rosvall-Hansson; [email protected]
Välkommen med din ansökan!
och bifoga ditt CV och personliga brev. Urval och intervjuer ske löpande och anställning kan ske innan ansökningstiden är slut. Visa mindre

Scandic Malmö City ligger som namnet antyder mycket centralt- vid kanalen med närhet till Gustav Adolfs Torg såväl som Malmös shoppingstråk. Hotellets restaurang är en naturlig mötesplats för våra inresta gäster. Med gäster från världens alla hörn skapar vi dagligen goda relationer med våra gäster.

Vår gästnöjdhet är vår prioritet och vi har en mycket stark servicekultur hos oss-en servicekultur som möjliggörs av att vi också har nöjda medarbetare som är stolta över sin arbetsplats och ser möjligheterna att fortsätta utvecklas.

Nu söker vi en Service Lead kök & matbar till hotellet Scandic Malmö City.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Host agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

I rollen som Service Lead arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Service Lead?

Du som arbetar med ansvarsområdet Service Lead kök & matbar är den första gästen möter i vår matsal, därför är det av stor vikt att du har ett varmt bemötande och är uppmärksam på detaljer samt gästens behov. Du har ett brinnande intresse för mat och dryck samt gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse.

I rollen som Service Lead är du ansvarig för värdskap för hela hotellet både gentemot gäst och medarbetare. Förutom att vara en del av driften, har du den övergripande överblicken över gästflödet i restaurangen och ser tillsammans med teamet till att prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter så att gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen under ditt arbetspass. Vid behov ges du möjlighet att utbilda nya medarbetare på hotellet och du avlastar också Service Team Manager med vissa administrativa arbetsuppgifter.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har minst 5 års erfarenhet av liknande arbete samt erfarenhet av konceptstyrd verksamhet. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och har både integritet och säljdriv. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Kock Restaurang Elysée
Nöjeskvarteret Malmborgen AB i centrala Malmö har som ambition att tillgodose en helhetsupplevelse avseende nöjen till våra gäster genom våra olika inriktningar. Hos oss hittar man allt från pub, restauranger, nattklubbar, vinkällare, festvåningar, gatukök samt vår fina uteservering Gränden på sommaren. Vi strävar hela tiden efter att ge våra gäster det lilla extra vad gäller miljö, service samt gastronomisk upplevelse. Till vår Restaurang Elysée/Gränden som är en del av Nöjeskvarteret Malmborgen, och som primärt serverar Fondue och klassisk à la carte, söker vi nu en ambitiös Souschef.
Arbetet omfattar primärt traditionell matlagning från grunden av kött, fisk och vegetariska rätter. Vi ser gärna att du har arbetat som kock i ett antal år och har erfarenhet ifrån mattillagning genom grillning och stekning i ett relativt högt tempo. Du har en god insikt kring personal och inköp samt köksekonomi. Vi ser gärna att du har besitter ett innovativt tankesätt kring matlagning, samtidigt som du inte är främmande att arbeta med ett relativt färdigt matkoncept.
Som person är du glad, ambitiös, stresstålig och pålitlig. Du brinner för att ge våra gäster den absolut bästa matupplevelse genom att tillämpa din noggrannhet och ditt innovativa tankesätt kring matlagning, där du har ett öga för detaljer. Du har en god kunskap kring hantering av livsmedel och hygien och vi vill att du genomgått en certifierad utbildning kring hantering av livsmedel. Vidare är du en lagspelare som trivs att arbeta i en dynamisk miljö. För våra gästers skull ser vi gärna att du är snus- och rökfri.
Möjlighet finns att även arbeta på någon av våra andra inriktningar inom Nöjeskvarteret Malmborgen såsom Gränden på sommaren. För rätt person finns fina utvecklingsmöjligheter inom vårt företag.
Tjänster finnes för heltid. I din roll kommer du att rapportera till Köksmästare.
Lön enligt kollektivavtal. Vänligen skicka ditt CV och gärna en bild på dig.
Ansökningar tages emot löpande och anställning påbörjas inom en relativ snar framtid.
För frågor, kontakta: [email protected]
Vänligen märk er ansökan ”Souschef Elysée 2022”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter en driftledare inom kök till vår nya enhet i Malmö!
Vilka är Brödernas?
Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 70 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Driftledare inom kök hos oss?
Som driftledare har du ansvaret för kvaliteten på produkterna i och från köket och kökspersonalen. Du utvecklar även medarbetarna genom att delegera och vägleda vid nya arbetsuppgifter.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Leveranser
- Inventering


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av att jobba i köket med viss ansvar. Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och flexibel.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter till att utvecklas med företaget.

Rekryteringsprocessen

När du har sökt tjänsten så kommer du att få tillgång till en länk för en digital intervju med roboten Hubert som tar ca 20 - 30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48 - 72 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök! Visa mindre

ÄR DU DEN VI SÖKER???
Vi på Rådhuskällaren gläds just nu av att ha fullt upp, och söker dig som är pigg på en ny utmaning i livet!
Vår verksamhet bygger på vår "världsberömda" Filéfrossa, a la carte, lunch med husmanskost, festvåningsbanketter, samt traditionellt julbord.
Du har minst 2-4 års vana som souschef, har ett glatt humör, är noggrann, flexibel, stresstålig, behärskar svenska språket och tycker om att ha många bollar i luften.
Utöver en fast heltidstjänst erbjuder vi dig att arbeta med ett glatt och familjärt gäng, med god stämning och kamratskap i fantastisk miljö, i vackra Rådhuset mitt på Stortorget i Malmö.
Rådhuskällaren, en av Malmös äldsta restauranger med anor från 60-talet är idag en del av Burgsvik Group Kulturrestauranger Ab där bla. Trädgårn i Gbg, Dramatenrestaurangerna/ Skansenrestaurangerna samt Djurgårdsbron i Sthlm ingår.
Vi ser mycket fram emot att höra ifrån dig! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter en driftledare inom kök till vår nya enhet i Malmö!
Vilka är Brödernas?
Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 70 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Driftledare inom kök hos oss?
Som driftledare har du ansvaret för kvaliteten på produkterna i och från köket och kökspersonalen. Du utvecklar även medarbetarna genom att delegera och vägleda vid nya arbetsuppgifter.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Leveranser
- Inventering


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av att jobba i köket med viss ansvar. Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och flexibel.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter till att utvecklas med företaget.

Rekryteringsprocessen

När du har sökt tjänsten så kommer du att få tillgång till en länk för en digital intervju med roboten Hubert som tar ca 20 - 30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48 - 72 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök! Visa mindre

Vi söker en Souschef till The DUXIANA
The DUXIANA är ett exklusivt boutique hotell med tillhörande restaurang och bar som drivs genom det familjeägda, skånska säng och- möbelföretaget DUX. Sedan 1926 har DUX producerat premium sängar och möbler som idag säljs i ca. 40 länder. The DUXIANA har 19 individuellt inredda och designade hotellrum och är i slutfasen av en omfattande renovering och uppdatering av sitt varumärke. I samband med detta söker vi en Souschef som vill vara med och ta vårt kök till nya nivåer. På The DUXIANA ska vi vara det självklara valet vid de olika tillfällena i livet. Eller som vi själva säger;
The DUXIANA is a place to stay, work, meet, dine and shop. A place to get energized, a place to relax. One that gives you time for leisure and work, and for inspiration and contemplation. It simply caters for all aspects of you and of life.
Arbetsuppgifter:
Du leder köksteamet i service
Du fungerar som köksmästarens högra hand
Du är delaktig i menyskrivning, beställningar, inventering, schemaläggning
Du ansvarar för egenkontroll
Du är delaktig i eventplanering och ansvarar för att planera veckans arbete, PM och specialbokningar

Vi söker dig som…
…vill vara med och bygga upp det nya the DUXIANA. Som passionerat och stolt lagar, förbereder och står för den mat som The DUXIANA har på menyn. Som är en del av ett team, och leder teamet i köket i service. Som bryr sig om detaljer, sina kollegor och sina gäster.
Vi vill att du har minst tre års erfarenhet av liknande roll samt a la carte-vana. Yrkesutbildning är meriterande. Som person är du passionerad, flexibel, ansvarstagande och positiv.
Vi erbjuder en provanställning på heltid med start enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF och Unionen och erbjuder friskvårdsbidrag, bidrag skor/ arbetskläder och relevanta utbildningar.
Ansökan och Upplysningar
Du ansöker genom att maila CV och personligt brev till [email protected]. Vi kommer att gå igenom ansökningar och göra intervjuer löpande, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 4 april 2022.
Har du frågor kring tjänsterna kontakta General Manager Maria Putak, [email protected], eller HR Manager Helena Estling, [email protected].
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi avsäger oss vänligt men bestämt mail och samtal från rekryteringsföretag. Visa mindre

Vi söker en Sous chef till Scandic Triangeln

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästuppevelse i världsklass under hela gästens vistelse. Som Sous chef - Service Lead är du den som driver den dagliga driften med teamet. Du motiverar, utvecklar, strukturerar och engagerar medarbetarna för att tillsammans leverera dagens mål och uppgifter.

Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Sous chef - Service Lead?

I din roll som Sous chef - Service Lead ansvarar du för den dagliga driften och leveransen av fikor, luncher, middagar och persnonalmat. Du svarar till Köksmästaren och tillsammans med ert team sätter ni mål och planer för att driva och utveckla produkten. Ni följer upp rutiner och arbetssätt och arbetar tillsammans för att utveckla teamet och medarbetarna.

Vem är du?

Vi söker dig som vill bli en del av vårt team och sida vid sida med oss driva vår leverans framåt, såväl i restaurangen som på konferens och bankett. Vi ser framför oss att du är en driven och ambitiös person med erfarenhet av konferens och bankett samt van vid a la carte på restauranger med ambition, driv och en hög nivå i leveransen. Du är en person som naturligt leder ditt team, tar ansvar i situationen och som förstår vikten av att vi alla är en del av ett team, och att det är vi tillsammans som skapar gästupplevelser.

Ditt fokus kommer framförallt vara att säkerställa kvalitén och leverans i den dagliga driften. Så att vi når och upprätthåller den nivå vi strävar efter. Du kommer vara med och utveckla våra menyer och leda köket i den dagliga driften. Vi strävar framförallt efter att arbeta efter säsong och med lokala och svenska produkter så långt det är möjligt.

I din roll som Sous chef - Service Lead är du en viktig del av driften och rapporterar till Köksmästare - assistent service team manager. Tillsammans med ledningsteamet inom f&b är du med och utvecklar våra rutiner, arbetssätt. Du driver och planerar arbetspasset och är med och bemannar, samt i utvecklingen av medarbetarna.

Vi ser att Du är en person som ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra, är flexibel och har lätt att se lösningar och skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar efter verksamhetens behov och har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som ledare hos oss är du dessutom modig, prestigelös och ser Scandics värderingar som dina!

Förmågor & kunskaper

Bankett och konferenserfarenhet

A la carte med erfarenhet från ambitiösa kök med hög nivå

Ledarskapsförmågor

Förståelse för köksekonomi

Driven, ambitiös, kreativ och smaksäker

Erfaren av det nordiska kökets smaker

God kunskap i svenska, i tal och skrift

God kunskap i engelska, i tal och skrift

Arbetet utgår från verksamhetens behov och arbetstiden är därav varierande och sträcker sig över båda dagar kvällar och helger

Uppgift

Säkerställa dagalig drift och leverans

Vara med och utveckla smaker, koncept och känsla

Leverera mat av hög kvalitet med rätt ekonomi

Ersätta din chef vid frånvaro

Vara med i planeringen och utvecklingen av köket framåt

Utveckla medarbetare


BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO Vi strävar alltid efter att bli bättre. Vi är pålitliga och levererar hög kvalitet i allt vi gör.

BE YOU Vi är oss själva, och låter andra vara sig själva. Vi uppskattar mångfald i tankesätt och bakgrund.

BE CARING Vi möter alla som kommer till oss med värme och får dem att känna sig välkomna. Vi bryr oss om människorna, planeten och samhället runtom oss.

BE BOLD Vi vågar göra saker annorlunda och bryta invanda beteenden. Vi ser hellre framåt än bakåt. Visa mindre

Johan P är Malmös ledande fisk & Skaldjursrestaurang. Med engagemang, kunskap och humor platsar du i ett härligt gäng på Malmös ledande fiskrestaurang.
Rätt lön till rätt person.
Tillträde omgående. Visa mindre

Kom och jobba med oss i Bistrons kök på Torekov Hotell. Här får du arbeta i ett tajt team med höga ambitioner, fina råvaror från våra lokala leverantörer runtom på Bjärehalvön och smakinspiration från det asiatiska köket. Start omgående eller efter överenskommelse. Personalboende finns.

VI SÖKER DIG SOM:
kan erbjuda goda referenser och minst 5 års yrkeserfarenhet
är kreativ och gillar fantastiska råvaror
har en stark känsla för kvalitet
kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
är en social, glad och energigivande person
är bra på att hantera stress



OM BISTRON OCH TOREKOV HOTELL
Bistron är hjärtat i Torekov Hotells verksamhet och vi är extremt stolta över vad vi presterar här i form av matupplevelser och service.
Bistron har öppet från tidig morgon till sen kväll för hotellgäster, konferensgrupper och lokalbefolkning. Vi serverar frukost, fika, lunch, gör fantastiska picknickar till gäster som ska ut och vandra, afternoon tea, loungemeny, magiska menyer och à la carte på kvällen.
Torekov Hotell ligger i utkanten av Torekov på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Ett gynnsamt läge på många sätt. Här är vi granne och kompis med våra lokala producenter. Bjärekycklingen är klimatcertifierad, lammet har vuxit upp på Lindegrens gård och Torekovsparrisen är en historia i sig. På ett par minuter promenerar du till naturreservatet, havet och vågorna.
Adress: Torekov Hotell, Själaviksvägen 2, 269 78 Torekov
ANSÖKAN:
Varmt välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande, så kontakta oss gärna så snart du kan.
#jobbjustnu Visa mindre

Johan P är Malmös ledande fisk & Skaldjursrestaurang. Med engagemang, kunskap och humor platsar du i ett härligt gäng på Malmös ledande fiskrestaurang.
Rätt lön till rätt person.
Tillträde omgående. Visa mindre

Om företaget
Araslöv, ett historiskt gods som nu husar en resort i svårslagen naturskön miljö.
En kort bilfärd från Kristianstad möter du en blandning av historiska och moderna lokalerdär matupplevelsen är i fokus. Här serveras mat från morgon till kväll,
där kvällens middag är vårt adelsmärke.Hos oss möter Du en varm och välkomnande naturinspirerad atmosfär vilket troligtvis är en av de främsta anledningarna till att vi har så många återkommande gäster. Förutom övernattande golfspelare är konferens-, bröllop-och jaktgäster en del av vår vardag på Araslöv.

Vi söker nu en souschef och i denna rekrytering samarbetar vi med Wikan Personal.

Dina arbetsuppgifter
Vi vill nu stärka vårt kök för att ta maten till nya nivåer. Vi söker dig med gedigen erfarenhet och med vana av mat på hög kulinarisk nivå.
Du kommer arbeta nära vår Food & Beverage Manager och kökschef för att tillsammans förädla och utveckla våra matupplevelser. Tjänsten innebär ett ansvar för vårt kök och att leda vårt köksteam.

Din bakgrund/Dina egenskaper
Vi sätter stor vikt vid dina personliga egenskaper där positiv inställning, att du är en lagspelare och rakhet är viktiga. Vi vill att du leder genom kunskap och inställning och att ekonomi är en ledstjärna i ditt arbete. Vi önskar att du är kreativ och vill ta plats i vår utvecklingsprocess och att du har passion för bra och närproducerade råvaror.

Information och kontakt
Tjänsten är en tillsvidaretjänst hos Araslöv Golf & Resort och tillsättning sker efter överenskommelse. Arbetstiden är förlagd på både dagtid och kvällstid samt helger.

Vi tillämpar löpande urval, så skicka gärna din ansökan redan idag! Sista ansökningsdagen är den 10/11.

Vid frågor angående tjänsten vänligen kontakta Zanna Persson. 0451-707482

Välkommen med din ansökan via Wikans hemsida!

Om Wikan Personal
Wikan Personal är ett auktoriserat och etablerat bemannings- och rekryteringsföretag. Med lokal förankring vill vi hjälpa företag och organisationer med kompetent och välmotiverad personal. Wikan har kontor på 15 orter i Sverige, omsätter ca 450 Msek och har omkring 1000 anställda. Läs mer på www.wikan.se Visa mindre

Är du vår Souschef?

Scandic Triangeln reser sig över Triangelns köpcentrum och är en naturlig mötesplats och ett landmärke i Malmö. 20 våningar högt med 221 hotellrum, mötesrum, Ballroom och vår restaurang TRL där man möts för både cocktails och middag.

Nu behöver vi förstärka vårt kök med en skarp och driven souschef för att leda driften.

Vi söker Dig som vill bli en del av vårt team och sida vid sida med oss driva matupplevelsen framåt. Vi ser framför oss att Du är en driven och ambitiös person med stor erfarenhet av konferens och bankett samt van vid a la carte på restauranger med ambition, driv och en hög nivå i leveransen. Du är en person som naturligt leder ditt team, tar ansvar i situationen och som förstår vikten av att vi alla är en del av ett team, och att det är vi tillsammans som skapar gästupplevelser.

Ditt fokus kommer framförallt att vara på vår konferens och bankett, för att driva och säkerställa kvalitén så att vi når och upprätthåller den nivå vi strävar efter. Du kommer vara med och utveckla våra menyer och leda köket i den dagliga driften. Vi arbetar framförallt efter säsong och med lokala och svenska produkter så långt det är möjligt.

I din roll som Service Lead är du en viktig del av driften och rapporterar till Service Team Manager. Tillsammans med Service Team Manager är du med och utvecklar våra rutiner, arbetssätt. Du driver och planerar arbetspasset och är med och bemannar, samt i utvecklingen av medarbetarna.

Vi ser att Du är en person som ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra, är flexibel och har lätt att se lösningar och skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar efter verksamhetens behov och har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som ledare hos oss är du dessutom modig, prestigelös och ser Scandics värderingar som dina!
Förmågor & kunskaper

A la carte med erfarenhet från ambitiösa kök med hög nivå

Ledarskapsförmågor

Arbetstid främst kvällar och helger

Förståelse för köksekonomi

Driven, ambitiös, kreativ och smaksäker

Erfaren av det nordiska kökets smaker

God kunskap i svenska, i tal och skrift

God kunskap i engelska, i tal och skrift

Arbetet utgår från verksamhetens behov

Uppgift

Driva köket på konferens och bankett framåt mot uppställda mål

Vara med och utveckla smaker, koncept och känsla

Leverera mat av hög kvalitet med rätt ekonomi

Ersätta din chef vid frånvaro

Vara med i planeringen och utvecklingen av köket framåt

Utveckla medarbetare

Säkerställa leverans i TRL

BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO Vi strävar alltid efter att bli bättre. Vi är pålitliga och levererar hög kvalitet i allt vi gör.

BE YOU Vi är oss själva, och låter andra vara sig själva. Vi uppskattar mångfald i tankesätt och bakgrund.

BE CARING Vi möter alla som kommer till oss med värme och får dem att känna sig välkomna. Vi bryr oss om människorna, planeten och samhället runtom oss.

BE BOLD Vi vågar göra saker annorlunda och bryta invanda beteenden. Vi ser hellre framåt än bakåt. Visa mindre

Är du vår Souschef?

Scandic Triangeln reser sig över Triangelns köpcentrum och är en naturlig mötesplats och ett landmärke i Malmö. 20 våningar högt med 221 hotellrum, mötesrum, Ballroom och vår restaurang TRL där man möts för både cocktails och middag.

Nu behöver vi förstärka vårt kök med en skarp och driven souschef för att leda driften.

Vi söker Dig som vill bli en del av vårt team och sida vid sida med oss driva vår restaurang framåt. Vi ser framför oss att Du är en driven och ambitiös person med stor erfarenhet av a la carte på restauranger med ambition, driv och en hög nivå i leveransen. Du är en person som naturligt leder ditt team, tar ansvar i situationen och som förstår vikten av att vi alla är en del av ett team, och att det är vi tillsammans som skapar gästupplevelser.

Ditt fokus kommer framförallt att vara i vår a la carterestaurang och säkerställa kvalitén så att vi når och upprätthåller den nivå vi strävar efter. Du kommer vara med och utveckla våra menyer och leda köket i den dagliga driften. Vi arbetar framförallt med mellanrätter och uppdaterar menyn löpande för att följa säsong och gästens önskemål.

I din roll som Service Lead är du en viktig del av driften och rapporterar till Service Team Manager. Tillsammans med Service Team Manager är du med och utvecklar våra rutiner, arbetssätt. Du driver och planerar arbetspasset och är med och bemannar, samt i utvecklingen av medarbetarna.

Vi ser att Du är en person som ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra, är flexibel och har lätt att se lösningar och skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar efter verksamhetens behov och har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som ledare hos oss är du dessutom modig, prestigelös och ser Scandics värderingar som dina!

Förmågor & kunskaper

A la carte med erfarenhet från ambitiösa kök med hög nivå

Ledarskapsförmågor

Arbetstid främst kvällar och helger

Förståelse för köksekonomi

Driven, ambitiös, kreativ och smaksäker

Erfaren av det nordiska kökets smaker

God kunskap i svenska, i tal och skrift

God kunskap i engelska, i tal och skrift

Arbetet utgår från verksamhetens behov

Uppgift

Driva köket i TRL framåt mot uppställda mål

Vara med och utveckla smaker, koncept och känsla

Leverera mat av hög kvalitet med rätt ekonomi

Ersätta din chef vid frånvaro

Vara med i planeringen och utvecklingen av köket framåt

Utveckla medarbetare

Säkerställa leverans i TRL

BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO Vi strävar alltid efter att bli bättre. Vi är pålitliga och levererar hög kvalitet i allt vi gör.

BE YOU Vi är oss själva, och låter andra vara sig själva. Vi uppskattar mångfald i tankesätt och bakgrund.

BE CARING Vi möter alla som kommer till oss med värme och får dem att känna sig välkomna. Vi bryr oss om människorna, planeten och samhället runtom oss.

BE BOLD Vi vågar göra saker annorlunda och bryta invanda beteenden. Vi ser hellre framåt än bakåt. Visa mindre

Gastrobar Escama söker efter förstärkning i köket.
Escama ligger på Fersens väg 4 i Malmö och är en gastrobar med högt tempo och många glada gäster.
Vi söker dig som har arbetat några år med matlagning. Du skall vara stresstålig och noggrann. Arbetet är på station i köket. Du skall trivas att arbeta i ett team samt vara Spansk med mycket kunskap inom det spanska köket.


Vi söker dig som är en yrkesvan och arbetsvillig kock. Du skall trivas att arbeta i team, vara stresstålig och ha ett gott humör. Visa mindre

We are a medium sized, Gastrobar in Malmö area and we are looking for a souschef or trainee chef to join our small team. Must be passionate about cooking and food preparation with ability to follow instructions in absence of the head chef. Our cuisine is classic Spanish tapas and full training provided for the right candidate. We are open 6 days per week which will increase to 7 once we have a full compliment of staff. Shifts include evenings on rotation and weekends.
Experience working in a busy kitchen is essential as is a great eye for detail and being able to work under pressure. You must be able to work as a team as well as on your own initiative Escama is offering an opportunity for a chef to learn skills and techiques under the tutorage of the head chef, this is an ideal chance to further a career in hospitality!

If have questions about job, please feel free to contact us by email([email protected]) or visiting us at our Gastrobar at Fersens väg 4 in Malmö. Visa mindre

we are ooking for experienced cook, specialized in Chettinad cuisine and other authentic veg & non-veg dishes Visa mindre

Gastrobar Escama söker efter förstärkning i köket.
Escama ligger på Fersens väg 4 i Malmö och är en gastrobar med högt tempo och många glada gäster.
Vi söker dig som har arbetat några år med matlagning. Du skall vara stresstålig och noggrann. Arbetet är på station i köket. Du skall trivas att arbeta i ett team samt vara Spansk med mycket kunskap inom det spanska köket


Vi söker dig som är en yrkesvan och arbetsvillig kock. Du skall trivas att arbeta i team, vara stresstålig och ha ett gott humör. Visa mindre

Med start augusti/september behöver vi förstärka vårt team med ytterligare en duktig matlagare och söker dig med mångårig erfarenhet som kock och äkta kärlek till matlagning.
Vi har ställen både i Malmö & Lund. Arbete kan förekomma på alla våra ställen även
om huvudplaceringen är i Malmö.
Vår högsäsong är framförallt vår, höst och vinter och en stor del av vår verksamhet är förlagd vardagar dagtid. Vi har även en del festlokalsverksamhet och cateringar på kvällar och helger.

Det är viktigt att vara flexibel och lösningsorienterad då ingen dag här är den andra lik.
Vi serverar dagligen närmre 300 gäster på ett par timmar så det krävs hög organisatorisk förmåga och att du utnyttjar dina resurser optimalt både i planeringsstadiet samt under operativ drift.

Vi tänker hållbart i alla delar. Från rekrytering till servering. Detta är en konstant pågående resa som är i ständig utveckling hos oss där vi 2019 trampar gasen i botten. En resa som även alla våra anställda i högsta grad är betydelsefulla och delaktiga i.

Om ni har frågor angående tjänsten så maila [email protected]
Vi intervjuar löpande så vänta inte utan skicka din ansökan idag.


Du har en hög organisatorisk förmåga och utnyttjar dina resurser optimalt både i planeringsstadiet samt under operativ drift.
Du har stor erfarenhet av råvarukalkyler och menyskrivande och vet hur man håller en god "köksprocent".
Du älskar att laga mat, utveckla koncept samt personal i köksarbetet och best practice.
Vår högsäsong är framförallt vår, höst och vinter.
Det är viktigt att vara flexibel och lösningsorienterad då ingen dag här är den andra lik.
Du tänker hållbart i alla delar, personal, mat, inköp, material, återanvändning, miljö m.m.

I Mersmak Kök & Catering finns Mötesplats CRC, en restaurang och café med festvåning och gästmatsalar med runt 500 gäster per dag och har dessutom hand om förtäringen till gästerna på Malmö Konferens Center.
Våra ställen i Lund, Bryggan Kök & Café samt Ester Mat & Café serverar dagligen luncher och fikor till ytterligare 500 personer och alla våra ställen har en omfattande festlokal och cateringverksamhet. Visa mindre